Bibliothèque de la Société Historique et Archéologique du Périgord
Depuis sa création en 1874, la SHAP a acheté, collecté, reçu ...des milliers d'ouvrages, notices manuscrites, documents, photos à la disposition des chercheurs qui s'intéressent à l'histoire et à l'archéologie en Périgord.
. Bibliothèque principale
Gastronomie
12 résultat(s)
Affiner la recherche
(1976)
| Titre : |
Alimentation et population rurale en Périgord au XVIIIe siècle |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
R. Beaudry, Auteur |
| Année de publication : |
1976 |
| Importance : |
p. 41-59 |
| Note générale : |
extrait de Annales de démographie historique, 1976 |
| Langues : |
Français (fre) |
|
Exemplaires (1)
|
| SHAP1021158 | A 11-2 | Tiré à part | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
(1903)
| Titre : |
Bergerac et ses vins |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Féret, Edouard, Auteur |
| Editeur : |
Bordeaux, éditeur Féret et fils |
| Année de publication : |
1903 |
| Importance : |
384 p. |
| Présentation : |
Cartes, dessins |
| Langues : |
Français (fre) |
|
Exemplaires (1)
|
| SHAP1019082 | A 11-2 | Livre | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
(2021)
| Titre : |
Documentation concernant le Festival du Livre Gourmand 19, 20, 21 novembre 2021 |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Année de publication : |
2021 |
| Importance : |
3 documents |
| Langues : |
Français (fre) |
|
Exemplaires (1)
|
| SHAP1020386 | A 11-2 | Classeur | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
(1971)
| Titre : |
Gastronomie en Périgord |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Périgueux : Pierre Fanlac |
| Année de publication : |
1971 |
| Importance : |
156 p. |
| Note générale : |
Dessins de Maurice Albe ; Don Jean Secret |
| Langues : |
Français (fre) |
|
Exemplaires (1)
|
| SHA¨P1019065 | A 11-2 | Livre | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
(1927)
| Titre : |
le livre d'or de la Gastronomie française (salon d'automne 1927) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Rouzier, Ed., Auteur |
| Editeur : |
Editions Rouzier, rôtisserie périgourdine |
| Année de publication : |
1927 |
| Importance : |
169 p. |
| Présentation : |
Dessins |
| Langues : |
Français (fre) |
|
Exemplaires (1)
|
| SHAP1019083 | A 11-2 | Livre | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
(1909)
| Titre : |
Les pâtés de Périgueux |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Fernand de La Tombelle, Auteur |
| Editeur : |
Imprimeur chez Ronteix |
| Année de publication : |
1909 |
| Importance : |
37 p. |
| Présentation : |
Photos, dessins |
| Langues : |
Français (fre) |
|
Exemplaires (1)
|
| SHAP1019081 | A 11-2 | Livre | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
([2018])
| Titre : |
Périgourmand, Périgueux marché des saveurs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Périgueux : Dordogne libre |
| Année de publication : |
[2018] |
| Importance : |
34 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
|
Exemplaires (1)
|
| SHAP1020403 | A 11-2 | Brochure | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
(1937)
Exemplaires (1)
|
| SHAP1018005 | A 11-2 | Livre | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
Exemplaires (1)
|
| SHAP1021052 | A 11-2 | Carte ou plan | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
(2007) / 978-2-7535-0373-1
| Titre : |
La Table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales (1700-1850) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Philippe Meyzie, Auteur |
| Editeur : |
Rennes : Presses universitaires de Rennes |
| Année de publication : |
2007 |
| Collection : |
Histoire |
| Importance : |
428 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7535-0373-1 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
Version abrégée de la thèse de l'auteur intitulée "Culture alimentaire et société dans le Sud-Ouest aquitain du XVIIIe au milieu du XIXe siècle : goûts, manières de table et gastronomie. L'émergence d'une identité régionale". |
|  |
Exemplaires (1)
|
| SHAP1015652 | A 11-2 | Livre | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
(2009) / 978-2-918365-25-9
| Titre : |
Union des Confréries du Périgord : Aimer le terroir : Une exception gastronomique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Collectif, Auteur |
| Editeur : |
Périgueux : Le journal du Périgord |
| Année de publication : |
2009 |
| Importance : |
14 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-918365-25-9 |
| Note générale : |
le vin, la noix, le pâté de Périgueux, le cèpe de Saud-La-Coussière, les vins de Sigoulès, foie gras, truffes, le dindon de Varaignes, la fraise, la châtaigne de Villefranche-du-Périgord
|
| Langues : |
Français (fre) |
| |
Exemplaires (1)
|
| SHAP1021049 | A 11-2 | Brochure | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
(1995)
| Titre : |
La vigne, le vin, La Douane |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Spedd Impressions |
| Année de publication : |
1995 |
| Importance : |
24 p. |
| Présentation : |
Photos, dessins |
| Note générale : |
Catalogue d'exposition - musée des douanes (périodique) |
| Langues : |
Français (fre) |
|
Exemplaires (1)
|
| SHAP1021876 | A 12-6 | Bulletin | Gastronomie | | Consultation sur place
Exclu du prêt | |
La route du foie gras [carte]
